Cách chế biến món ăn sa lát xà lách xoăn

 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sa lát

Sa lát rau xà lách là một trong nhiều loại món ăn được sử dụng nhiều nhất cho các nhà hàng. Đây được cho là món khai vị yêu thích của nhiều thực khách, kể cả những người sành sỏi nhất. Công thức chế biến món rau sa lát này vô cùng dễ dàng. Bạn có thể thực hiện món ăn này ở nhà bất cứ lúc nào  bạn thích. Để chế biến món sa lát rau xà lách bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu như sau: 5 tép tỏi, 1 quả ớt, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, một muỗng canh nước cốt chanh hoặc dấm tự nhiên được chiết suất từ hoa quả, một chút nước mắm và đường. Và tất nhiên là nguyên liệu chính là rau xà lách xoăn, cà chua và hành tây.
 
Công thức chế biến món ăn sa lát xà lách xoăn
Để bắt đầu chế biến món ăn, bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu trước tiên. Rau xà lách và cà chua cần phải rửa sạch. Đặc biệt là rau xà lách xoăn cần phải được ngâm rửa qua nước muỗi loãng. Thời gian ngâm rửa không nên quá lâu, có thể khiến rau xà lách bị nát. Cà chua bạn nên sử dụng loại cà chua bi sẽ tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn. Nếu bạn không tìm mua được cà chua bi thì hoàn toàn có thể sử dụng cà chua bình thường. Nếu cây rau xà lách bạn mua tương đối to thì nên cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn không nên để cả cây xà lách để trộn, người ăn sẽ cảm thấy rất bất tiện. Với hành tây, sau khi rửa sạch thì bạn thái thành những lát mỏng. Bạn không nên trộn trực tiếp hành tây vì sẽ khiến món ăn bị hăng và cay. Bạn cần đảo qua hành tây với một chút dầu ô liu. Không cần đảo quá kỹ, chỉ cần đảo qua là được. Công đoạn chế biến này có thể giảm bớt độ hăng của hành tây, đồng thời khiến món ăn dậy mùi và thơm ngọt hơn.
Bước tiếp theo, bạn cần phải chế biến phần gia vị làm nước trộn sa lát. Bạn cho các nguyên liệu gồm tỏi và ớt băm nhuyễn vào trong một bát nước. Sau đó bạn nêm nếm một chút đường, nước mắm và chanh sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình của bạn. Nước trộn nên có vị chua ngọt mặn vừa phải. Bước cuối cùng bạn chỉ cần trộn toàn bộ các phần rau đã sơ chế rồi đổ nguyên liệu nước trộn này lên là xong. Nếu ăn ngay thì bạn đảo đều để gia vị ngấm vào các miếng rau. Nếu chưa ăn vội thì bạn không cần đảo, vì có thể khiến món ăn bị nát, không còn ngon nữa.
 
 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*